一、香蘑菇炖鸡汤 食材：香蘑菇、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。 做法： 1. 香菇洗净，鸡肉切块，姜片、葱段备用。 2. 锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫。 3. 将鸡肉捞出，用清水冲洗干净。 4. 锅中重新加水，放入鸡肉、香菇、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。 5. 加入盐、胡椒粉调味，即可享用。 功效：香蘑菇炖鸡汤具有滋补身体、提高免疫力的作用，适合冬季食用。 二、香蘑菇炒肉片 食材：香蘑菇、猪肉、蒜、干辣椒、生抽、盐、胡椒粉。 做法： 1. 香菇洗净切片，猪肉切片，蒜切片，干辣椒切段。 2. 热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。 3. 锅中留底油，放入蒜片、干辣椒炒香。 4. 加入香菇片，翻炒均匀。 5. 将肉片重新放入锅中，加入生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 功效：香蘑菇炒肉片具有补气养血、增强体质的作用，适合气血不足的人群食用。 三、香蘑菇炖豆腐 食材：香蘑菇、豆腐、姜片、葱段、盐、胡椒粉。 做法： 1. 香菇洗净切片，豆腐切块，姜片、葱段备用。 2. 锅中加水，放入姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫。 3. 将豆腐和香菇放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。 4. 加入盐、胡椒粉调味，即可享用。 功效：香蘑菇炖豆腐具有滋阴润燥、降低血压的作用，适合高血压患者食用。 四、香蘑菇炒青菜 食材：香蘑菇、青菜、蒜、盐、胡椒粉。 做法： 1. 香菇洗净切片，青菜洗净切段，蒜切片。 2. 热锅凉油，放入蒜片炒香。 3. 加入香菇片，翻炒均匀。 4. 加入青菜，翻炒均匀。 5. 加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 功效：香蘑菇炒青菜具有清热解毒、降脂减肥的作用，适合夏季食用。 总之，香蘑菇是一种具有丰富营养和养生价值的食材。通过以上四款香蘑菇养生食谱，相信大家已经感受到了香蘑菇的美味与养生之道。不妨在日常饮食中多加尝试，为健康加分。